Думаю,
что все пробовали имбирные пряники и печенье. Предлагаю расширить наши
кулинарные рецепты с использованием имбиря, приготовить вкусный и полезный
десерт для своего здоровья.
Как-то зашла я супермаркет и увидела там в продаже
цукаты из имбиря. Так захотелось попробовать. Но, увидев цену, а цена была 300
рублей за 125 граммов цукатов, (тихий ужас!) решила не покупать такие новинки.
Пришла домой, посмотрела все в Интернете и решила приготовить дома. Просто
шедевр получился.
Та горечь, которая может вам не нравиться в рецептах
чая с имбирем, здесь не ощущается совсем. Их можно есть и просто так с чаем, и
добавлять в кексы, печенье, предварительно измельчив.
Вы знаете, чем хороши цукаты из имбиря? Это не просто
обычная сладость. Это универсальная таблетка от простуды, от боли в горле,
когда у вас начинается першение, при любых заболеваниях верхних дыхательных
путей. Вместо аптечной химии просто великолепная альтернатива. Что такое боль в
горле, можно забыть.
Рецепт приготовления цукатов из имбиря.
Приготовление очень простое. Прежде всего вам надо
купить корень имбиря. О том, на что нужно обратить внимание при покупке, вы
можете прочитать в моей статье Чай с имбирем – лекарство от всех болезней.
Нарезать имбирь тонкими ломтиками. Его нужно 200
граммов.
Положить все в кастрюлю, залить водой так, чтобы вода
покрывала имбирь, поставить на огонь и варить минут 30. В процессе варки вся
чрезмерная жгучесть уходит.
Воду слить.
Приготовить сироп. 3 столовые ложки воды с 6 столовыми
ложками сахара перемешать и варить, как обычный сироп. Как закипит, добавить
проваренный имбирь. Погрузить их в сироп. Варить на медленном огне, постоянно
помешивая. Варить до полного выпаривания жидкости. Тщательно следите за
процессом, чтобы ничего не пригорело. Все это остудить.
Каждый лепесток имбиря обвалять в сахарном песке и
выложить на противень, застеленный пергаментной бумагой. Подсушить. Как только
все высохнет, переложите все в герметично закрывающуюся емкость. Может
храниться 3 месяца. Просто здорово!
1-2 кусочка вместе с чаем — не торопясь, наслаждаясь
вкусом — это то, что принесет вам здоровье. Рассасывайте, как леденец.
Скажу честно, цукаты такие не всем могут понравиться.
Это как оливки или маслины, или другой любой продукт. Кто-то в восторге, а
кто-то терпеть не может. На мой взгляд, замечательно. Попробуйте и вы.
Минимальные затраты, максимум полезности.
Комментариев нет:
Отправить комментарий